Op het gebied van fastfood heeft Disneyland genoeg te bieden. Maar het restaurant achter de schermen is de omleidingen meer dan waard. Gelegen bij de ingang van Studio 1 in de Walt Disney Studios, is het onmogelijk te missen. De sfeer doet denken aan de gouden eeuw van de Hollywoodcinema. De kamer ziet eruit als de achterkant van een filmset. Als je dit fastfoodrestaurant binnenstapt, is het net alsof je backstage gaat.
Kijken naar het menu, zul je je meteen realiseren dat het Restaurant en coulisse is een echt fastfoodrestaurant. De vijf aangeboden menu’s zijn allemaal hamburgers. Le Menu 1 is een Visburger voor 13,99 euro geserveerd met een frisse salade of chips, en een koud drankje. Menu 2 is een Chicken Burger met dezelfde bijgerechten als Menu 1, maar met heeft een extra dessert. Dit menu is verkrijgbaar voor €14,99. Menu 3 is verkrijgbaar voor 15,99 euro en bestaat uit een Premium Cheeseburger, frietjes of een frisse salade, dessert en een koud drankje. Le Menu 4 is het duurste menu, en ongetwijfeld het sappigste. Dit menu kost 16,99 euro en bevat een Bacon Cheeseburger en een fantastische cheesecake als dessert. Tot slot het restaurant en coulisse biedt een kindermenu voor 8,99 euro.
Een van de dingen die ik waardeerde aan het Restaurant en coulisse was de snelheid van de service. Bestellingen worden snel opgenomen en je bestelling staat heel snel voor je neus. Het Restaurant en coulisse heeft misschien wel de beste hamburgers van het hele park. Een restaurant om aan te bevelen in Disneyland Parijs!